Mis à jour le : 26 novembre 2010 |
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26 novembre 2010 |
La Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité s’enrichit de 46 nouveaux éléments
Un Comité intergouvernemental de l’UNESCO, présidé par le Kenyan Jacob Ole Miaron et réuni à Nairobi jusqu’au 19 novembre, a examiné et inscrit 46 éléments sur les 47 candidatures présentées.
Les nouveaux éléments sont :
France Le compagnonnage, réseau de transmission des savoirs et des identités par le métier - Le système français du compagnonnage est un moyen unique de transmettre des savoirs et savoir-faire liés aux métiers de la pierre, du bois, du métal, du cuir et des textiles ainsi qu’aux métiers de bouche. Son originalité tient à la synthèse de méthodes et procédés de transmission des savoirs extrêmement variés : itinérance éducative à l’échelle nationale (période dite du « Tour de France ») voire internationale, rituels d’initiation, enseignement scolaire, apprentissage coutumier et technique. Le mouvement du compagnonnage concerne près de 45 000 personnes qui appartiennent à l’un des trois groupes de compagnons. Les jeunes à partir de 16 ans qui veulent apprendre et/ou développer leurs compétences dans un métier donné peuvent demander à rejoindre une communauté de compagnons. La formation dure en moyenne cinq ans pendant lesquels l’apprenti change régulièrement de ville, en France et à l’étranger, pour découvrir divers types de savoirs et diverses méthodes de transmission de ces savoirs. Pour pouvoir transmettre son savoir, l’apprenti doit produire un « chef-d’œuvre » qui est examiné et évalué par les compagnons. Le compagnonnage est généralement perçu comme étant le dernier mouvement à pratiquer et enseigner certaines techniques professionnelles anciennes, à assurer une formation à l’excellence dans le métier, à lier étroitement développement de l’individu et apprentissage du métier et à pratiquer des rites d’initiation propres au métier.
France Le savoir-faire de la dentelle au point d’Alençon - Le point d’Alençon est une technique rare de production de dentelle à l’aiguille, pratiquée à Alençon en Normandie dans le Nord-Ouest de la France. La dentelle au point d’Alençon doit son caractère singulier au haut niveau de savoir-faire requis et au temps très long qu’il faut pour la produire (sept heures par centimètre carré). Les pièces de textile ajouré réalisées selon cette technique sont utilisées à des fins d’ornementation civile ou religieuse. La pièce est composée de motifs raccordés entre eux par un réseau très fin. Son exécution nécessite plusieurs étapes successives : le dessin et le piquage du motif sur le parchemin, la réalisation de la base des motifs et des mailles transparentes en arrière plan, puis les points représentatifs des décors, les remplis pour créer des ombres, diverses modes décoratives, et enfin les brodes pour donner le relief. Interviennent ensuite le levage pour détacher la dentelle du parchemin à l’aide d’une lame de rasoir, l’éboutage et enfin le luchage qui consiste à polir les remplis à l’aide d’une pince de homard. Chaque dentellière connaît toutes les étapes de réalisation de la dentelle et ce savoir ne peut être transmis que par l’apprentissage pratique. Pour maîtriser totalement la technique du point d’Alençon, il faut entre sept et dix ans de formation. L’apprentissage, qui suppose un lien étroit entre la dentellière spécialisée et l’apprentie, repose exclusivement sur la transmission orale et l’enseignement pratique.
France Le repas gastronomique des Français - Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table ; et une gestuelle spécifique pendant la dégustation (humer et goûter ce qui est servi à table). Le repas gastronomique doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert. Des personnes reconnues comme étant des gastronomes, qui possèdent une connaissance approfondie de la tradition et en préservent la mémoire, veillent à la pratique vivante des rites et contribuent ainsi à leur transmission orale et/ou écrite, aux jeunes générations en particulier. Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux.
Azerbaïdjan L’art traditionnel du tissage du tapis azerbaïdjanais dans la République d’Azerbaïdjan Le tapis azerbaïdjanais est un textile traditionnel fait à la main en plusieurs dimensions, à la texture dense, noué ou tissé, dont les motifs sont caractéristiques des nombreuses régions de fabrication de tapis azerbaïdjanais. La fabrication de tapis est une tradition familiale qui se transmet oralement et par la pratique.
Belgique
Chine
Colombie
Croatie
République tchèque Les défilés de porte-à-porte et masques des Jours gras dans les villages de la région de Hlinecko - Les défilés des Jours gras ont lieu dans la ville de Hlinsko et dans six villages voisins des environs de la région de Hlinecko en Bohême orientale sur le territoire de la République tchèque.
Inde
Indonésie L’Angklung indonésien - L’Angklung est un instrument de musique indonésien composé de deux à quatre tubes de bambou disposés verticalement dans une structure en bambou et attachés avec des cordes en rotin.
Iran (République islamique d’)
Japon
Lituanie Les Sutartinės, chants lituaniens à plusieurs voix - Les Sutartinės (du mot sutarti – être en accord) représentent une forme de musique polyphonique chantée par les femmes dans le nord-est de la Lituanie
Luxembourg La procession dansante d’Echternach - Chaque année, le mardi de la Pentecôte (fête religieuse chrétienne), a lieu dans le centre-ville moyenâgeux d’Echternach, la plus ancienne ville du Luxembourg, la procession dansante d’Echternach (Iechternacher Sprangprëssioun).
Mexique
Mongolie
Oman Al-Bar’ah, musique et danse des vallées du Dhofar d’Oman - L’al-Bar’ah est une tradition musicale bédouine des chaînes montagneuses du Dhofar au sud d’Oman. Elle prend la forme d’une danse à caractère guerrier exécutée au son du tambour et de la poésie chantée dans le dialecte des tribus locales.
Pérou
République de Corée
Espagne
Espagne; Grèce; Italie; Maroc La diète méditerranéenne - La diète méditerranéenne est un ensemble de savoir-faire, connaissances, pratiques et traditions qui vont du paysage à la table, y compris les cultures, la récolte ou la moisson, la pêche, la conservation, la transformation, la préparation et, en particulier, la consommation d’aliments.
Turquie
Émirats arabes unis; Belgique; République tchèque; France; République de Corée; Mongolie; Maroc; Qatar; Arabie saoudite; Espagne; République arabe syrienne La fauconnerie, un patrimoine humain vivant La fauconnerie est l’activité traditionnelle qui consiste à conserver et dresser des faucons et autres rapaces pour attraper du gibier dans son environnement naturel. Utilisée à l’origine pour se procurer de la nourriture, elle est associée à l’esprit de camaraderie et de partage, plus qu’à la subsistance.
Viet Nam Les fêtes de Gióng des temples de Phù Ðông et de Sóc - Les fêtes de Gióng des temples de Phù Đổng et Sóc sont célébrées tous les ans dans les districts excentrés de Hanoi, la capitale du Vietnam.
Pour être inscrits sur Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, les éléments doivent répondre à une série de critères dont celui de contribuer à faire connaître le patrimoine culturel immatériel et de favoriser la prise de conscience de son importance. Les candidats à l’inscription doivent aussi justifier des mesures de sauvegarde prises pour assurer leur viabilité.
Le Comité examinera le 17 novembre la candidature restante, L'art des croix de pierre arméniennes. Symbolisme et savoir-faire des Khachkars, Arménie.
Source : UNESCOPRESS & à partir de la lettre Robert Schuman nov 2010 |
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Patrimoine oral et immatériel de l'humanitéLa Convention pour la protection du patrimoine mondial, culturel et naturel, adoptée en 1972 par l'Organisation des Nations Unies pour la science et la culture (UNESCO), concernait exclusivement la préservation du patrimoine matériel. Il est ensuite apparu un intérêt important pour la sauvegarde des traditions orales en tant que patrimoine culturel immatériel, tel que * traditions à sauvegarder, * langues et cultures menacées, * savoir-faire artisanal à transmettre * ou expression artistique vivante. En 1997 s’est tenue à Marrakech, à l’initiative d’intellectuels marocains et de l’UNESCO, une réunion d’experts au cours de laquelle a été défini le concept de « patrimoine oral de l’humanité », et décidé d’établir une distinction pour la préservation et la mise en valeur des « chefs-d’œuvre » de ce patrimoine. Cette distinction appelée : « Proclamation des chefs-d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de l’humanité » a été octroyée pour la première fois en 2001 après étude approfondie, à une première liste de patrimoines sur candidatures proposées par les États. Une nouvelle liste est établie tous les deux ans par un jury international. Les chefs-d’œuvre proposés doivent être une expression culturelle vivante ou menacée. Ils doivent aussi faire l’objet de programmes de préservation et de promotion, le fait d’être inscrit sur la liste de l’UNESCO n’étant pas une garantie absolue de protection. En 2003 les États membres de l'UNESCO ont adopté la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel.. Elle est entrée en vigueur au mois d'avril 2006, et la première Assemblée générale s'est tenue au mois de juin 2006. Les directives opérationnelles de cette convention seront données par le Comité intergouvernemental.. Avec l'entrée en vigueur de la Convention, le programme de la proclamation a pris fin. À l'image du patrimoine mondial, ont été créées des Listes où seront inscrits les chefs-d'œuvre, et où de nouveaux éléments seront inscrits annuellement à partir de 2008 ou 2009. * en 2001 : 19 chefs d'oeuvre ont été reconnu * en 2003 : 28 chefs d'oeuvre ont été reconnu * en 2005 : 43 chefs d'oeuvre ont été reconnu Un patrimoine immatériel non encore reconnu Certains estiment que les Cuisines régiolales ou anciennes font parties du Patrimoine car elles relèvent à la fois de la tradition, des pratiques sociales et d'un certain artisanat. Le Mexique a été le 1er pays a proposer sa cuisine mais n'a pas obtenu de reconnaissance. La France va le demander prochainement. A partir du site officiel de l'UNESCO et de Wikipédia: «Liste du Patrimoine mondial de l’humanité» Wikipédia, l'encyclopédie libre http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_du_patrimoine_mondial
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21 octobre 2009 |
Des polyphonies corses au patrimoine immatériel de l’humanité
Une vue de Borgo en Haute Corse Après avoir distingué le 1er octobre 76 pratiques et traditions (dont le tango) qui entrent au patrimoine immatériel de l’humanité, l’UNESCO publie aujourd’hui la liste de douze traditions qui nécessitent des mesures urgentes de sauvegarde. Parmi ces pratiques, il y a notamment la "paghella" corse, un chant polyphonique pratiqué dans plusieurs villages de l’ile C’est sans doute le plus ancien des chants polyphoniques corses, généralement interprété à trois voix par des hommes : le "cantu in paghjella", profane et liturgique, est désormais classé au patrimoine immatériel de l’humanité. Pour le chanteur corse Petru Guelfucci, cette décision "apportera à cet art une reconnaissance internationale. Peut-être qu’on commencera à nous prendre un peu plus au sérieux, notamment les jeunes générations. Mais attention à la folklorisation !" L’Unesco note que "malgré les efforts des praticiens pour réactiver le répertoire, la paghjella a progressivement perdu de sa vitalité du fait du déclin brutal de la transmission intergénérationnelle du fait de l’émigration des jeunes corses, et de l’appauvrissement du répertoire qui en a résulté".
PS : Les polyphonies corses figurent parmi les 12 traditions inscrites au patrimoine immatériel mondial considéré comme menacées par l’Unesco. De même que l’architecture des ponts de bois chinois ou la pêche collective au Mali.
France Info - 2 octobre 2009 |
21 octobre 2008 |
Une vingtaine de chefs à l’Assemblée pour soutenir la gastronomie française à l’Unesco Quelque 130 personnes, dont une vingtaine de grands chefs, des députés et le ministre de l’Education nationale Xavier Darcos ont participé jeudi à l’Assemblée à un déjeuner de soutien à la candidature de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l’Unesco. La manifestation était organisée par le co-fondateur du guide GaultMillau, Christian Millau, à l’Hôtel de Lassay, la résidence du président de l’Assemblée nationale. Les chefs Michel Guérard, Joël Robuchon, Guy Savoy et Marc Veyrat étaient réunis aux fourneaux. Le président de l’Assemblée, Bernard Accoyer, et la ministre de l’Economie, Christine Lagarde, conviés, ont décliné l’invitation en raison du contexte économique, a indiqué M. Millau à la presse. Il a précisé que pas un centime d’argent public n’avait été engagé dans cette opération financée par plusieurs sponsors. Catherine Colonna, ambassadrice de France près l’Unesco, et quelques parlementaires étaient présents aux côtés de chefs tels que Fredy Girardet, Georges Blanc, Thierry Marx, Olivier Roellinger, Michel Trama, Michel Bras, Yannick Alléno. Les comédiens Gérard Jugnot et Claude Brasseur, l’historien Alain Decaux, l’écrivain Denis Tillinac figuraient également parmi les invités. Dans une brève allocution, Christian Millau a appelé à "soutenir une cause, une bonne cause : celle de ce bien national qu’est la gastronomie". "Ce n’est pas une affaire futile", a-t-il ajouté mais une "originalité française à vocation universelle, qui s’inscrit dans la tradition de notre culture". En ce qui concerne la candidature française à l’Unesco, "la partie n’est pas gagnée mais l’enjeu est de taille", a déclaré M. Millau. Le projet de candidature française avait été annoncé le 23 février par le président Nicolas Sarkozy. Le dossier devrait être déposé en août 2009 et l’Unesco devrait faire connaître sa décision début 2010. Aucune gastronomie n’a pour l’instant été inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité Restho news lundi 20 octobre 2008 |
9 juillet 2008 |
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8 juillet 2008 |
Unesco : controverse autour de la candidature de la gastronomie française L’inscription de la "gastronomie française" au "patrimoine culturel immatériel de l’humanité" est vouée à l’échec, a estimé samedi le président de l’Assemblée générale des Etats membres de la convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. " Il n’y a pas de catégorie à l’Unesco pour la gastronomie", a déclaré Chérif Khaznadar lors d’une table ronde organisée dans le cadre du premier festival gastronomique "Gastronomy by the Seine", qui se tient de vendredi à dimanche sur des yachts à Paris. "La convention, ni dans l’esprit, ni dans la lettre, ne peut inclure la gastronomie", a-t-il ajouté. M. Khaznadar a souligné que seuls des "éléments" précisément identifiés pourraient figurer sur une liste du patrimoine immatériel. "Je crains beaucoup qu’une présentation d’un dossier de gastronomie n’aille pas plus loin", a-t-il poursuivi. Le patrimoine immatériel, tel qu’il est défini dans une convention de 2003, comprend notamment les "pratiques sociales, rituels et événements festifs" et les "savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel". "Il nous semble que le patrimoine culinaire français entre complètement" dans le domaine de cette convention, a estimé au contraire le président de la mission de soutien au dossier français, Jean-Robert Pitte, interrogé par l’AFP. Pour convaincre M. Khaznadar, "il faut être du Sud et avoir une petite bourrée, une petite danse" à faire inscrire, a ajouté M. Pitte. "En revanche, cet élément majeur de la culture française" qu’est la cuisine "pour lui n’y entre pas", a-t-il déploré, tout en soulignant que M. Khaznadar "n’est pas le seul à décider". Le président Nicolas Sarkozy avait annoncé le 23 février que la France allait déposer auprès de l’Unesco une demande de classement de sa gastronomie au patrimoine mondial immatériel de l’humanité. Le dossier devrait être déposé en août 2009 et l’Unesco devrait faire connaître sa décision début 2010. Aucune gastronomie n’a pour l’instant été inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité. Restho news 7 juillet 2008 |
14/03/2008 |
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Géant Ambiorix à la Ducasse d'Ath en Belgique
Reuze Papa & Reuze Maman en France |
Géants et dragons processionnels de Belgique et de FranceLes Géants et dragons processionnels de Belgique et de France sont un ensemble de manifestation folkloriques qui ont été inscrites par l'UNESCO en novembre 2005 sur la liste du patrimoine mondial au titre de patrimoine immatériel. Pour la France, ce sont les fêtes à Douai (fêtes de Gayant) et Cassel (carnaval) et les animaux totémiques et leurs fêtes à Tarascon (fête de la Tarasque) et Pèzenas (carnaval). Pour la Belgique, ce sont les fêtes à Termonde (Ommegang), Malines (Ommegang), Mons (la ducasse et le combat dit « le Lumeçon »), Ath (la ducasse) et Bruxelles (le Meyboom) À travers ces fêtes et leurs géants, ce sont l'ensemble des manifestations gigantesques propres à chaque pays qui sont concernées.Cette proclamation permet une valorisation de ces fêtes populaires et leur sauvegarde.Le géant processionnel est une figure gigantesque qui représente un être fictif ou réel. Hérité de rites médiévaux, la tradition veut qu’il soit porté, et qu’il danse dans les rues lors de processions ou de fêtes. Sa physionomie et sa taille sont variables, et son appellation varie selon les régions ; chez les Flamands, il est connu sous le nom de Reuze, chez les Picards, il est appelé Gayant.
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